|
|
Frisse Fruittaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg - 200 ml slagroom - 1 eetlepel suiker - 250 gram roomkwark - 1 theelepel kirsch - 1 zakje vanillesuiker - 150 gram aardbeien - 150 gram bosbessen - 2 eetlepels aardbeienjam - munt om te garneren
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vouw elk plakje bladerdeeg dubbel en druk het iets aan. Steek met een vormpje of glas cirkels van 10 cm doorsnede eruit. Bak de bladerdeegrondjes 15 a 20 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de taartjes uit de oven en laat ze afkoelen. Verwijder direct het zachte binnenste uit de taartjes.
Bereidingswijze:
Klop in een kom de slagroom stif met de suiker en schep dit vervolgend door de kwark. Breng het room-kwarkmengsel op smaak met kirsch en vanillesuiker. Was het fruit en verwijder de kroontjes en steeltjes. Houd 6 mooie aardbeien apart voor garnering. Vul elk taartje met wat kwarkroom. Verdeel het fruit erover. Breng de aardbeienjam in een pan met 2 eetlepels water aan de kook. Druppel dit mengsel over de vruchten. Schep dan de rest van de kwarkrom op de gevude taartjes. Garneer de taartjes met de achtergehouden aardbeien en een blaadje munt.
|
|
|